Siempre se dice que cualquier exceso es malo. Pero si nos ponemos a pensar en las frutas, ese alimento que siempre ha tenido fama de ser sano y nutritivo, ¿Es malo consumirlas en exceso? Para responder esta pregunta debemos pensar en algunos aspectos de estos alimentos.

Las frutas son alimentos que aportan carbohidratos al cuerpo, entre ellos azúcares simples naturales como la fructosa. Además, brindan vitaminas, minerales, agua, fitoesteroles y fibra, sobre todo si se consumen con cáscara y crudas.

Ahora, si nos ponemos a pensar, si consumimos más de 3 porciones de fruta por día (4 o 5 unidades) no va a pasar nada. Pero, ¿qué ocurriría si consumimos hasta 10 porciones por día? Pues todo depende de nuestra salud y la frecuencia con que ésto suceda, así como de las condiciones en que las consumimos, ya que si ésto sólo sucede una vez al año en nuestra dieta, no habría de qué preocuparse.

Por el contrario, si tenemos alguna enfermedad, diabetes por ejemplo, debemos tener mucho cuidado pues la fruta es muy saludable por su fibra, su dulce natural y sus micronutrientes, pero, en exceso, puede significar un aporte elevado de azúcares simples que repercutan sobre la glucemia. Además en personas con enfermedades renales, las frutas crudas en exceso se traducen en un elevado aporte de minerales que alteran el equilibrio electrolítico.

Entonces, 3 raciones de frutas diarias es la mejor recomendación; así tendremos las cantidades justas que necesitamos de vitaminas y minerales para que nuestro organismo funcione correctamente. Pero si consumimos alrededor de 4 o 5 frutas al día, nada malo nos ocurrirá, siempre y cuando estemos saludables.

Recordemos que siempre es mejor consumir frutas por sobre otros alimentos chatarra. Pero la realidad nos muestra que son muy pocos quienes consumen frutas según la recomendación diaria y además, otros tantos aún consideran que la fruta no es necesaria ni saludable. Una lástima.

[Vía Vitónica]

Sobre todo en los escolares, se ha demostrado que el consumo regular de Jugo de mandarina mejora el estado antioxidante y disminuye el riesgo cardiovascular que tienen dicho grupo. Por culpa de los snacks, la fritura y la comida chatarra los niveles de colesterol en los niños se ha disparado a las nubes, es por eso que vale mejor hacerse amigo de la mandarina desde ya.

El estudio fue realizado por el departamento de Pediatría, obstetricia y ginecología de la Universidad de Valencia, España. Es de suma importancia dicho estudio, ya que hay que combatir el uso común de jugos sintéticos o en polvo, que no aportan en ningún grado ni en ningún aspecto al proceso nutricional de nuestros niños. Se recomienda altamente el consumo de frutas frescas de la temporada, y zumos, licuados y jugos naturales.

“El producto usado en el estudio era jugo natural de fruta, sin edulcorantes ni conservantes, y por lo tanto no aumentó el peso de los pacientes”, explicaron.

via latercera.com

Si la respuesta a esta pregunta es entre cero y dos, será mejor que vayas pensando en agregar más frutas a tu dieta. Y si la fruta que consumes diariamente es siempre la misma, mejor anda pensando en cambiarla y añadir más variedad de frutas a tu vida.

¿Por qué hacer todo esto? Porque lo recomendable es consumir entre 3 a 5 piezas de frutas diferentes al día. Gracias a esto estamos seguros de recibir el aporte de la mayor parte de vitaminas, minerales y fibra que necesitamos diariamente. Es por esto que el consumo de frutas es tan importante.

Y no siempre debes consumir la fruta en su estado natural, siempre puedes encontrar formas creativas y simples de hacerlo. Jugo de naranja para empezar el día, un durazno en rebanadas para después de almuerzo y una manzana o una pera durante la tarde. Si tienes muchas frutas en tu casa y no quieres perderlas, siempre existe la alternativa de hacer una deliciosa macedonia.

Además, y aprovechando el verano, siempre es bueno probar nuevos sabores. Frutas exóticas y que no siempre consumimos valen la pena darles una oportunidad. Así que la próxima vez que vayan al mercado o al almacén (o donde quiera que compren) vayan a la sección de frutas y eligan de forma variada y en una buena cantidad. Y recuerden que el efecto saciente que produce el consumo de frutas nos calma el hambre y evita que comamos alimentos demasiado calóricos o ricos en grasas.

[Vía Vitónica]

Tres porciones de frutas al día, es lo necesasrio para mantener nuestro organismo funcionando como reloj. Sobre todo si nos enfocamos en las uvas verde, éstas son un alimento de buen sabor, dulce, fresco y que ayuda a cuidar la salud y mantener la belleza; todo gracias a su poder antioxidante.

Además tienen grandes bondades hidratantes, energéticas  y protectoras del cutis. Hay que agradecer su alto contenido de vitamina B3 para el metabolismo, además la uva incluye azucares, magnesio, calcio, potasio, fósforo, y oligoelementos fundamentales. via latercera

Dawn Cooper, Nutricionista, entrega al diario La Tercera las claves de las mejores meriendas para comer en verano y mantenerse en forma, veamos.

1. Fijarse en la calidad de los alimentos por sobre las calorías. El clásico pan con mantequilla aporta grasas e hidratos de carbono, en cambio si preferimos medio melón calameño, éste aporta fibra y betacaroteno; pro vitamina excelente para la piel, de la color y protección.

2. El té verde helado con limón, apto para toda la familia, es una bebida refrescante, nutritiva y sabrosa. Sirve para sustituir las bebidas cola y las que contienen cafeína, ellas producen ansiedad, estimulan la adrenalina y provocan más hablre.

3. Las frutas Berries son perfectas para mujeres en etapa de menopausia ya que contienen altas concentraciones de antioxhidantes y fitoestrógenos, Se recomienda comer más de 3/4 de taza.

4. Yogurt Natural. Éste es un buen combo de calcio y proteínas, además es bajo en grasas. Al congelar puede sustituir el helado.

5. La Manzana, ayuda a bajar el colesterol con altas concetraciones de pectinas. Una colación espectacular si se le agregan 2 nueces, 6 avellanas, las cuales aportarán fibra, calcio y ácidos grasos saludables para el corazón.

via | latercera.com

Un grupo de científicos británicos dieron a conocer el desarrollo de una nueva variedad de tomates, los cuales son de color morado y que tendrían la virtud de prevenir el cáncer. Los científicos pertenecen al Centro de investigaciones John Innes, en la ciudad inglesa de Norwich.

En teoría estos tomates protegerían a nuestro cuerpo del cáncer por ser ricos en antociánicos, este componente tiene propiedades anticancerígenos. Fue posible añadirle este compuesto a los tomates genéticamente desde la flor Boca de dragón (Antirrhinum majus).
Los antociánicos, presentes en altos niveles en, por ejemplo, frambuesas y moras, son capaces de reducir significativamente células como las del cáncer de colon, según los especialistas.
Está sería una rápida manera de consumir parte esencial de las 5 porciones de frutas y verduras al día.

[Vía: Cooperativa]

Siguiendo con su línea 0% grasas, Svelty ha lanzado el Yoghurt Svelty Trozos, el cual ha incorporado trozos de frutas (Frutilla y Papaya) y frutos secos. Contiene fibra, la cual ayuda a regular el tránsito intestinal y está enriquesido con calcio para fortalecer tus huesos. Es libre de grasas y azúcar.

Cada envase contiene 165 grs.

Información Nutricional:

Yoghurt Svelty Trozos Papaya (100 kcal)
Yoghurt Svelty Trozos Frutilla (100 Kcal)
Yoghurt Svelty Trozos Frutos Secos (101 Kcal)

Disponibles en todos los supermercados. Valor aproximado $259.-

Con el verano cerca mucho piensan en comenzar una dieta. Normalmente éstas tienden a ser muy estrictas ocasionando que las personas fracasen en su intento de mantenerlas. Comer poco y aún peor dejar de comer no son la solución. Una alimentación sana y sobre todo tener horarios es lo que permite conseguir resultados.

De ahí, entonces, la importancia de ingerir un tentempié o resfrigerio entre comidas. Un alimento que permita reponer fuerzas. Comer mas o menos 5 veces al día, 3 comidas principales y 2 tentempiés, ayuda a equilibrar el metabolismo y lograr bajar sin volver a recuperar lo perdido.

Aquí algunas ideas.

• Una fruta que puedas comer fácilmente (manzana, durazno, naranja, piña, un plátano pequeño).
• 6 ó 7 almendras o 5 nueces peladas.
• 1 yogurt descremado o 2 quesitos diet.
• 1 gaseosa light, café o té con un poquito de leche descremada endulzado con sacarina.
• 3 galletitas de agua o integrales.
• 1 barrita de cereal.
• 1 sandwich pequeño de pan integral con quesillo o jamón de pavo o pollo.
• 1 Leche descremada.

Todas estas opciones permiten llegar a la próxima comida sin ansiedad y comer solo lo que corresponde.