Talvez has escuchado que el colesterol elevado es algo “por herencia” y que no puedes evitarlo. Pero hay quienes te dicen que es más importante tu estilo de vida y otros factores ambientales. ¿A quién le crees?

Hay algo de cierto en ambas afirmaciones. Los niveles de colesterol en la sangre se ven afectados por dos tipos de factores: modificables y no modificables. Los factores modificables son aquéllos en los que podemos intervenir, haciendo cambios en ciertos comportamientos o hábitos, mientras que los no modificables no dependen de nosotros ni de nuestro estilo de vida.

Entre los factores de riesgo no modificables, encontramos:

Edad: Los niveles de colesterol generalmente se elevan conforme pasan los años
Género: Antes de la menopausia, las mujeres suelen presentar niveles más bajos de colesterol que los hombres de su misma edad. Sin embargo, después de la menopausia, el colesterol “malo” o LDL tiende a aumentar.
Herencia: Los genes juegan un papel importante en el riesgo que tiene una persona de presentar niveles elevados de colesterol en sangre. Por lo tanto, si tus padres o abuelos han tenido problemas con el colesterol, esto podría representar un riesgo mayor para ti.

Ahora, pasemos a los factores en los que sí podemos intervenir de una u otra forma. Entre los factores de riesgo modificables, están:

Dieta: Una dieta alta en grasa saturada y colesterol es un factor de riesgo importante para elevar los niveles de colesterol en sangre. Los principales alimentos fuente de estas sustancias son los de origen animal, como las carnes, aves, mariscos, lácteos enteros y huevos. Elige carnes magras y lácteos descremados y procura guiarte por las porciones que se te han asignado en tu plan personalizado de alimentación. A la vez, procura aumentar tu consumo de granos enteros, frutas y vegetales.

Sobrepeso u obesidad: Bajar de peso te puede ayudar a disminuir tus niveles de colesterol total y LDL, así como a aumentar los niveles de colesterol “bueno” o HDL, el cual contribuye a prevenir el depósito de placas de colesterol en las arterias.

Actividad física: ¡Ponte en movimiento! La inactividad física es un factor de riesgo importante para desarrollar enfermedades cardiovasculares. El ejercicio ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos, mientras que aumenta el colesterol HDL.

A pesar de que hay factores de riesgo modificables y no modificables, tu salud siempre se verá beneficiada por los cambios que realices para tener un estilo de vida más saludable. Haz lo que está en tus manos por contrarrestar el riesgo y mejorar tu calidad de vida.

Vía midieta

Sugaut es una empresa nacional dedicada al desarrollo de productos alimenticios destinados a pacientes diabéticos, hiperinsulinémicos, y en general personas que les interese consumir productos libres de azúcar, grasas y colesterol.

Entre sus productos podemos encontrar unas deliciosas gomitas endulzadas con sucralosa. Este es un producto diet, el cual ha sido fabricado con gelatina que aporta una buena porción de proteínas pero con 0% de azúcar, grasa y colesterol.

Puedes encontrarlas en los siguientes sabores: naranja, piña, frutilla, tutti frutti y menta.
Para adquirirlas puedes dirigirte a los supermercados Tottus, Diabetes chile, DietStore, Distribuidora Santiago y en los Esso on the run a lo largo del país.

Tabla nutricional

Siendo la carne de conejo un alimento con una alta densidad nutricional, aporta proteínas de alto valor biológico, además de una buena relación energía - proteína.

A pesar de que acá en Chile la carne de conejo  no es un plato tan común como en otros países, en España por ejemplo lo consumen bastante, basándose en que sólo posee un 5% de grasa. Partes como la pierna y el lomo pueden tener entre un 2% y un 3%, según recoge el Informe Técnico sobre la composición y el valor nutricional de la carne de conejo realizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inyta) de la Universidad de Granada en España.

La carne de conejo es una carne magra, baja en grasa. Respecto al tipo o calidad de la grasa, tiene un perfil de ácidos grasos mayoritariamente insaturados, con un contenido de colesterol bajo en comparación con otras carnes como, por ejemplo, la pechuga de pollo. Quizás por eso es altamente recomendada para dietas hipocalóricas, dirigida a la pérdida o el mantenimiento del peso.

via gastronomía y vinos - latercera.com

El muesli es un cereal que tiene un poco de mística en cuanto a su historia, fue parte de la dieta fundamental de los antiguos montañistas de los Alpes.
El Bio Muesli es una buena fuente de fibra y contiene una gran cantidad de elementos nutritivos como la proteínas, los hidratos de carbono, lípidos insaturados, vitaminas y minerales, por lo cual es considerado un alimento completo apto para niños y adultos.

Al ser un alimento alto en fibra ayuda a la eliminación del colesterol, las grasas y azúcares en nuestro cuerpo. Su composición lo hace una buena opción para el desayuno, ideal para llenar de energía a tu cuerpo.

El Bio Muesli contiene Copos de trigo, avena laminada, crocante (azúcar y aceite vegetal hidrogenado), pasas corinto y arroz dilatado. Puedes conseguir este producto en Nutrisa y el la mayoría de los grandes supermercados del país. Su presentación es una bolsita de 400 gramos del alimento y para consumirlo se recomienda acompañarlo de leche y frutas.

Quaker ha lanzado un nuevo producto en nuestro país, se trata de unas deliciosas galletas con sabor a Granola, Pasas y Manzana canela.
Están pensadas como un snack saludable y rico en fibra. Combina la delicia de comerse una galleta con los beneficios de la avena Quaker.

Estas galletas están libres de ácidos grasas trans, son bajas en colesterol y poseen un gran aporte energético (calorías) equivalente a 473 kcal.

Entre sus ingredientes puedes encontrar: Harina de trigo integral fortificada con hierro y ácido fólico, granola (avena, maní, miel, coco, almendras, azúcar, aceite vegetal), hojuelas de avena, manzana, canela, pasas, huevo, inulina, leche descremada, sal, lecitina de soya, suero de leche, saborizantes naturales, colorante natural (caramelo).

Su envase es individual e incluye 4 galletas (50 gramos) lo cual constituye dos porciones.

Precio: $250 pesos

Ariztía presenta un nuevo producto de su línea Light, se trata de las hamburguesas de pavo Light, las cuales cuentan con nuevas características a favor de nuestra salud. Por ejemplo son reducidas en cuanto a sus calorías hasta en un 33% (con respecto a la hamburguesa de pavo ariztía normal), contienen hasta un 54% menos de grasas totales, siendo hasta un 51% más livianas en cuanto a sus grasas saturadas y además son reducidas en el colesterol en un 46%.

Estas hamburguesas las puedes encontrar en la mayoría de los supermercados a lo largo de nuestro país en su presentación individual de 100 gramos a un precio aproximado a los $410 pesos o bien en su estuche de un kilo (10 hamburguesas) a $4.200 pesos.

Esta clase de porotos producto tiene un alto contenido de hierro, elemento vital para el buen desarrollo cerebral en los pequeños.
Es una gran ayuda para corregir desórdenes biliares, gota, enfermedades reumáticas, disminuye la tasa de colesterol y es eficaz contra la anemia.

Por cada 100 gramos, hay 20 de proteínas, 5.8 de grasa y más de 3 de fibra.
El poroto es una leguminosa que constituye una rica fuente de proteínas e hidratos de carbono, además es abundante en vitaminas del complejo B, como niacina, riboflavina, ácido fólico y tiamina; también proporciona hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio, y presenta un alto contenido de fibra.

Puedes encontrar este producto en bolsas de 1 Kilo
Precio: $1 290

• Contacto Proeden, Producto naturales
• Dirección: Joaquín Diaz Garces 011 Providencia-Santiago
• Teléfono: 222 77 30
• Web: www.proeden.cl

Desde hace un tiempo ya que se ha sumado una nueva fruta a los sabores tradicionales de distintos productos alimenticios que se distribuyen en nuestro país (yogures, leches, postres, galletas), me refiero a los Árandanos, previamente en tuvidasana ya hemos posteado algunos. Resulta que este fruto es bueno tanto en su forma fresca como deshidratada ya que posee una buena fuente de vitamina C, es un excelente antioxidante, también posee propiedades antibacterianas, es rico en ácido fólico, e incluso puede ayudar a combatir la cistitis.

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Este particular y exquisito aceite es una buena alternativa para aliñar ensaladas, saltear verduras, carnes blancas y pescados. Por su composición es un poseedor de alto contenido de grasas no saturadas lo cual lo convierte en una fuente de salud, ya que disminuye el colesterol y aporta vitamina A y E.

Al consumir este producto, creas inmunidad frente a ciertos alimentos, ya que forma una capa en las paredes del estómago protegiendo a nivel gástrico.

Su envase contiene 250 ml de aceite y puedes encontrarlo en supermercados o en la chakra.cl

Precio: $2800 pesos

Nutrabien tiene un producto novedoso y nutritivo para variar un poco nuestro consumo de carbohidratos. Es un delicioso Muffin de zanahoria, este tiene una esponjosa consistencia, igual a la de un queque.

Tiene un alto contenido energético (318 calorías), por lo cual nos sirve de reemplazo para el pan en el desayuno, su materia grasa es baja así como su colesterol.

• Porciones por envase : 1 = [80 grs]
• Contenido energético (kcal) 318
• Proteínas (grs) 5.1
• Materia Grasa (grs) 14.9
• Fibra Dietaria (grs) 1.3
• Colesterol (mg)
• Duración : 25 días conservado a 20 °C y 60% H.R.