Archivos de la Categoría Pan

Sabemos que nuestros amigos celiacos no pueden consumir los mismos alimentos que la mayoría, por su intolerancia al gluten, algunos tan básicos como el mismo pan.

Como su enfermedad es completamente restrictiva con alimentos que contengan este compuesto, su dieta se ve muy disminuida y en la mayoría de los casos tienen que optar por preparar sus propios alimentos.

Con la intención de ayudarlos, dejaré en nuestro blog una receta que encontré en el sitio de Convivir, para que preparen sus propios panes amasados. Dicho sea de paso que gran cantidad de sus ingredientes ya han sido reseñados en TuVidaSana.

(more…)

Castaño y Biosal se han unido y lanzado al mercado el Pan de Molde Blanco Omega. Este nuevo producto surge bajo el concepto de “Vivo Sano” y contiene las siguientes características nutricionales: Omega 3 (EPA+DHA), Fitoesteroles, los cuales permiten reducir el nivel de colesterol, además de Biosal. Contiene menos grasas saturadas y grasa total, es libre de colesterol y ácidos grasos Trans.

Esta disponibles en todos los supermercados y también en las tiendas Castaño. El precio de lanzamiento $999.-

Como anteriormente habíamos anunciado, Nutrisa lanzó al mercado el primer pan de molde orientado a diabéticos y personas que buscan una alimentación más saludable. La novedad de este producto consiste en que mezcla ingredientes que disminuyen en un 60% la absorción de los carbohidratos, reduciendo así su impacto en la glicemia.

Gluc OK! es un producto sabroso y de agradable consistencia, bajo en grasa y sodio, muy rico en fibra, libre de colesterol, grasas saturadas y ácidos trans. Una porción de Gluc OK! (2 rebanadas) tienen un aporte calórico de sólo 49,8 kcal, mientras que sus hidratos de carbono alcanzan 7,9 gr., ambas cifras incluso duplicadas por panes clasificados como dietéticos.

Gluc OK! constituye uno de los productos más destacados del Proyecto de Innovación Tecnológica “Formulación y Desarrollo de Alimentos para Diabéticos”, realizado por Nutrisa, patrocinado por CORFO-Programa Innova Chile y aprobado por la Asociación de Diabéticos de Chile (ADICH).

El producto está disponible en formato de molde de 540 gramos

Fuente: www.nutrisa.cl

Nutrisa presenta este nuevo pan de molde ideal para diabéticos. De hecho es el primer pan pensado para diabéticos. Este proyecto alimenticio nace a partir del proyecto Corfo Innova. Además de ser un pan apto para la dieta de los diabéticos, contiene muy bajas calorías con lo cual se convierte en una alternativa más para quienes desean cuidar su salud.

La penetración de este pan en el mercado se hará realidad a partir del 25 de Septiembre en los supermercados Jumbo del país.

[Via:Nutrisa.cl]

La marca ideal ha dado a conocer su nueva línea de panes OROWEAT IDEAL a base de semillas. Aportan un 25% menos de sodio que un pan artesanal, son una buena fuente de fibra y ayudan al equilibrio de la flora intestinal.

Las variedades son:

Pan Multigrano Blanco contiene trigo, avena, centeno, soya, semillas de linaza, de maravilla y de sésamo. Porciones por envase 7, una porcion equivale a 2 unidades, calorías aportadas por porción 175.

Pan 9 granos hecho a base de trigo, avena, centeno, quinoa, maíz, cebada, soya, semillas de linaza y de sésamo. Porciones por envase 7, una porcion equivale a 2 unidades, calorías aportadas por porción 172.

Pan Fibra Miel incorpora fibra de manzana, de naranja y de soya, salvado de trigo y de avena, con miel de abeja que otorga un delicioso sabor aportando vitaminas y minerales.Porciones por envase 7, una porcion equivale a 2 unidades, calorías aportadas por porción 173.

Son libres de grasas Trans y 0% colesterol.

El Pan de Molde Noglut de Nutrisa, es un pan elaborado en base a harinas y almidones, todos ellos productos que por su naturaleza no contienen gluten.

Debido al cuidado que se ha tenido en la elaboración de este producto y a sus ingredientes libres de gluten, es que este producto puede ser consumido por personas intolerantes al gluten (celíacos).

Los Ingredientes de este pan esta compuesto por la mezcla de 3 Harinas (harina de arroz, almidón de mandioca, almidón de maíz), emulsionante (ésteres de ácidos grasos), huevo en polvo, azúcar, polvos de hornear, aceite vegetal hidrogenado, levadura granulada, sal, goma guar, y propianato de calcio.

Ideal tiene un formato de pan de molde Light de tamaño pequeño (350 gramos de pan), trae 9 porciones de pan (de 2 rebanadas cada una). Es un pan blanco light con solo el 39% de las calorías por rebanadas, Esto ayuda a quienes disfrutan del sabor del pan blanco y aporta además una buena fuente de fibra.

Como dato extra de ideal y para aplicar una alimentación variada el sitio del osito bimbo incluye un recetario en donde puedes realizar una variedad de menús con los alimentos de esta marca, por ejemplo para esta variedad de pan encontré este.

• Calorias (Kcal): 78
• Proteínas(g): .4
• Grasa total(g): 0.5
• Grasa Saturada(g): 0.2
• Grasa Monoinsaturada(g): 0.1
• Grasa Poliinsaturada(g): 0.2
• Grasas Trans(g): 0,0
• Colesterol (mg): 0.0
• Carbohidratos (g): 14.9
• Fibra dietética total(g): 4.2
• Fibra Soluble(g): 0.2
• Fibra insoluble(g): 4.0
• Sodio (mg): 266
• *datos por porción

Precio $ 989 pesos

Ideal tiene una nueva alternativa para quienes no podemos dejar de lado el pan de nuestra alimentación, pero que queremos cuidar la dieta. Se trata de un pan de molde Light de linaza, este viene en un paquete de 450 gramos de pan, con 22 rebanadas o sea 11 porciones. Es una muy buena fuente de fibra, para nuestro organismo, lo que beneficia el intestino y previene la acumulación de grasa.

• Calorías por porción (Kcal): 106
• Proteínas (g): 4.9
• Grasa total(g) 2.2
• Grasa Saturada(g) 0.9
• Grasa Monoinsaturada(g) 0,3
• Grasa Poliinsaturada(g) 0.9
• Ácidos Grasos Trans(g) 0,0
• Carbohidratos (g) 17
• Fibra dietética total 3.4
• Fibra soluble (g) 0.9
• Fibra insoluble (g) 2.5
• Sodio (mg) 210

Precio $1.100 pesos

Delisur nos sorprende con una nueva variedad de productos muy buenos para nuestra salud, se trata de una nueva variedad de pan integral (de molde) Vida Integral con Fitoesteroles.

Estos vienen en dos variedades, de Linaza y Multigrano.
El pan de Linaza esta elaborado con harina integral y semilla de linaza natural, sin colorantes y es una buena fuente de fibra. El Multigrano aporta además maravilla, sésamo y amapola natural. Ambos vienen en envases de 550 gramos y contienen 10 porciones (2 rebanadas por porción, 55 gramos).

La característica especial de este pan es la presencia de fitoesteroles.

Los fitoesteroles son provenientes de los esteroles, los cuales son componentes esenciales de las membranas de las células y pueden ser producidas por plantas y animales. Su consumo diario favorece la disminución en los niveles de colesterol en la sangre.

• Dirección: Pedro Aguirre Cerda #1313, Las Ánimas, Valdivia, Chile
• Teléfono: (63) 20 41 21
• Fax: (63) 222595
• Mail: info@delisur.cl

En Ñuñoa, específicamente Echeñique 5224, se encuentra la Panadería Pan Semilla, especializada en productos preparados con harina de centeno, bajos en sal y azúcar y ricos en fibra. Puedes incluso personalizar el producto y luego retirarlo.

O, tal como lo dicen ellos “Porque sabemos que lo que comemos condiciona nuestras vidas. Nuestros productos son elaborados de forma artesanal, eligiendo materias primas de alta calidad, esencialmente de origen natural, libres de manipulaciones que alteren sus propiedades y sabor.”

Atiende de lunes a viernes de 09 a 20 horas.

• Web: http://www.pansemilla.cl
• Email: contacto@pansemilla.cl
• Teléfono: 2660550 / 09-0075047