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Día a día escuchamos sobre diversas enfermedades que tienen que ver con nutrición tales como la diabetes, hipertension,etc. En esta oportunidad nos referiremos al problema de los celiacos y como debe ser su dieta.
El tratamiento para celiacos radica fundamentalmente en una dieta sin gluten, baja en grasas pero rica en otras proteínas, vitaminas y minerales.

Al realizar una dieta adecuada se mejoran los síntomas aunque el organismo tarda cierto tiempo en recuperar su estado normal.
La mayoría de las veces se recae con estadios agudos presentando un mal estado general. Luego comienzan a darse con menor frecuencia hasta desaparecer y no vuelven a repetirse.

Las recomendaciones básicas para la dieta son:

• Debe ser alta en calorías y proteínas pero reducida en grasas
• Debe contener frutas, verduras, sus zumos y legumbres.
• Leer atentamente las etiquetas de los alimentos. En la lista de ingredientes no debe figurar el gluten, o directamente debe estar escrito “libre de gluten”.
• Excluir absolutamente el gluten contenido en alimentos como el trigo, la avena, la cebada (malta) y el centeno, y todos aquellos derivados que los contengan.
• Sí se puede consumir arroz y maíz, como así sus harinas y féculas.
• Consumir papas y soja.
• Consumir frutos secos agrega muchas calorías y nutrientes de alta calidad.
• Incluir la miel y melazas ya que aportan calorías y vitaminas del complejo B.
• Consumir proteínas de alto valor biológico, como los huevos y las carnes.
• Incluir pescado blanco.
• Consumir lácteos y todos sus derivados, especialmente el yogur. Este derivado lácteo restablece la flora intestinal la cual produce un tipo de vitamina K. Ante la enfermedad celíaca, la carencia de esta vitamina es notable lo cual genera una falta de los factores de coagulación (hipoprotrombinemia).
• Tomar aceites: aportan ácidos grasos esenciales.
• Consumir mantequillas: aportan proteínas y vitamina A y vitamina D
• Sólo ingerir levadura sin gluten.
• Se deben tomar alimentos que aporten vitaminas ya que en esta patología, la absorción de nutrientes se ve notoriamente afectada.
• No incluir las fuentes ocultas de gluten como por ejemplo: la proteína vegetal hidrogenada, y la proteína vegetal texturizada, alimentos con almidón modificado y algunos saborizantes naturales

Los alimentos que quedan absolutamente prohibidos son:

• Todo alimento y subproducto que contenga trigo, avena cebada o centeno
• pan, galletas o pastas
• Productos de pastelería, amasados, bollería, chocolates y helados
• Productos en conserva
• Salsas comerciales
• Embutidos
• Maltas y cervezas
• Sopas, flanes y natillas.

Los alimentos permitidos que no contienen gluten son:

• Todo tipo de carnes
• Leche y derivados: queso, quesillo, nata, yogures naturales, cuajada
• Pescados y mariscos
• Huevos
• Frutas
• Verdura, hortalizas, tubérculos
• Arroz, maíz, tapioca y sus derivados
• Azúcar y miel
• Todo tipo de legumbres
• Aceites y mantequillas
• Frutos secos naturales

Los bioflavonoides son unos nutrientes, también conocidos como vitamina P, que suelen encontrarse en la parte blanca interna de la piel de los cítricos. Suelen encontrarse junto a la vitamina C y también se eliminan a través de la orina. Hay varios tipos de bioflavonoides destacando la Quercitina y la Rutina.
Propiedades o beneficios de los bioflavonoides

Cicatrizante de las heridas: ya se ha comprobado que las heridas se curan antes aplicando la parte blanca de la piel de los cítricos.
Fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos siendo, pues, muy convenientes en caso de hemorroides, hemorragia nasal, personas a las que les salen fácilmente cardenales o moratones al mínimo golpe, etc.

Los bioflavonoides pueden ser un buen aliado para los problemas cardiovasculares ya que regulan la coagulación (previniendo las trombosis y las hemorragias); evitando que el colesterol se oxide; fortaleciendo los vasos sanguíneos y dándoles flexibilidad, etc. Su uso es muy aconsejable en la mayoría de problemas circulatorios (flebitis, úlceras varicosas, varices, arteriosclerosis, etc.).
Ayudan a absorber la vitamina C.

Los bioflavonoides también actúan como antioxidantes ya que ayuda a que la vitamina C mantenga equilibrados nuestros niveles de colágeno que es la sustancia que da elasticidad a nuestra piel.
Eliminan el exceso de Cobre de nuestro organismo.
Los bioflavonoides ayudan a protegernos de las infecciones.

Síntomas de posible falta de bioflavonoides y sus causas
Uno de los síntomas más evidentes de su déficit o que podemos estar necesitando bioflavonoides es la tendencia los sangrados, hemorragias y facilidad para tener cardenales o moratones en las extremidades.

Los bioflavonoides se encuentran en frutas cítricas, uvas, cerezas, albaricoques, pomelos, grosellas, escaramujos, moras, papayas, pimientos, Trigo sarraceno, en el trigo germinado y en el Castaño de Indias (el fruto de un tipo de Castaño que es muy utilizado para los problemas circulatorios).

Es muy curioso que la parte blanca interna de la piel de las naranjas y limones sea especialmente rica en bioflavonoides. De hecho contiene hasta diez veces más que en el jugo o zumo de la planta.

Si bien es cierto hoy en día, existen infinidad de cremas y productos variados para lucir una piel bella la alimentación juega un papel fundamental a la hora de que tu piel se vea sana y este sana.

Aquí van las premisas esenciales que debes seguir

Balance: Come una dieta balanceada que incluya todos los grupos alimenticios: proteínas, carbohidratos (hidratos de carbono) y grasas.

Frutas y verduras: Asegúrate de consumir por lo menos 5 porciones diarias de frutas y verduras

Fibra: Incluye fibra en tu dieta. Generalmente se recomienda de 20 a 35 gramos por día. Hay dos tipos de fibra : soluble e insoluble, nuestro cuerpo necesita de ambas.
La fibra viene de alimentos de origen vegetal, generalmente los vegetales y frutas tienen una combinación de fibra soluble e insoluble, pero contienen una más que la otra.

Los alimentos ricos en fibra soluble son: porotos y lentejas, avena, cebada y algunas frutas como las frutas cítricas y las manzanas.

En los alimentos ricos en fibra insoluble están: los granos enteros como la harina de trigo entera, cereales, semillas como las pepitas y las cáscaras de algunas frutas y vegetales.

Si tu piel es seca, madura o propensa a desarrollar líneas de expresión mantén un consumo saludable de grasas. Si no se consumen suficientes grasas la piel puede ponerse seca, sensitiva, escamosa y pierde el brillo y luminosidad haciendo que la persona se vea mayor de su edad.

Preferiblemente estas grasas deben de ser mono-saturadas o poli-saturadas pero no grasas hidrogenadas como la manteca vegetal, aceites vegetales hidrogenados o margarina. Estas grasas pueden ayudar a producir acne.

Grasas Saludables: Entre las grasas saludables están: Las grasas mono-saturadas como el aceite de oliva, canola, el maní y la palta. También existen las grasas poli-saturadas entre las que destacan el aceite de pescado, salmón, bacalao, nueces, aceite de soya y otros.

Los aceites de pescado ya sean en el pescado mismo o en cápsulas ayudan a tener una piel bella.

Agua:Toma por lo menos 8 vasos diarios.

Azúcar: Baja tu consumo de azúcar y alimentos refinados incluyendo la harina blanca. El azúcar y las harinas refinadas causan inflamación lo cual puede causar brotes de acne, arrugas y líneas de expresión prematuras y perder la luminosidad en la piel.

El agua puede solucionar varios malestares que tengamos a lo largo del día, estrés y dolores  de cabeza pueden ser algunos de los más comunes.

La terapia Kneipp trata adolencias como artritis, estrés, colon irritable, lumbago, jaquecas, con hidroterapia, ejercicios y cambios de alimentación.

Baños Fríos de Brazos para reanimar
Elizabeth Molina, quien estudió medicina natiral, además de Terapia Kneipp en Munich Alemania, cuenta que los baños fríos de brazos pueden ser estimulantes al calmar el sistema nervioso y combatir la falta de concentración por cansancio. La idea es poner los brazos en agua fría durante 20 segundos. Se sentirá una sensación refrescante que levanta el ánimo e incluso puede alivar pequeños dolores de cabeza.

Baño de tina para eliminar estrés
Una tina con agua de 36 a 38 grados, agregar cinco cucharadas grabdes de bicarbonato y luego quedarse ahí por 10 a 15 minutos. El ácido que provoca el estrés en el cuerpo se neutraliza y la persona queda más calmada. Es necesario avisar que la persona se dará este baño, ya que siempre se quedan dormidas producto de la relajación.

Echar a remojar los pies
Esta puede ser quizás la mejor manera de aliviar dolores de cabeza, cansacio corporal y de piernas, además ayuda a inducir el sueño y tranquiliza a los niños inquietos. Primero hay que pasar 5 mnutos por agua tibia y luego unos 20 minutos por agua fría y repetir. No frotar con toalla, sino que dejar secar solos.

Se recomienda caminar una hora al día, pueden ser 2 sesiones de media hora cada una, que obviamente no nos harán daño, muy por el contrario, caminar es bueno. Si pensamos en las abundantes cenas de fin de año, lo mejor para mantenerse en raya es una caminata.

Es preciso aclarar que tampoco tenemos que volvernos locos exigiéndonos con corridas rápidas o la trotadora del gimnasio, no es necesario forzar nuestro organismo, sobre todo si no tenemos conciencia de nuestras capacidades físicas. Caminar o trotar de forma calmada puede hace que el metabolismo queme de a poco las grasas y los azúcares ingeridos en las abundantes cenas de fin de año.

via latercera.com

La línea Alemána Weleda no deja de sorprendernos. Siempre a la vanguardia ha desarrollado para este verano la línea Weleda para cabellos expuestos al sol.

Esta compuesta de Aceite capilar nutritivo que nutre la fibra capilar y reconstruye su envoltura protectora natural. Esta hecha a base de aceites esenciales y extractos vegetales del la Raíz de Bardana y Trébol Rojo.
Y la Loción capilar de Romero que estimula, tonifica y revitaliza el cuero cabelludo, hecho a base de principios activos naturales de rábano silvestre, pimienta de muros y romero.

Donde comprar

• Farmacia Weleda Ñuñoa, Simón Bolívar 4188, Ñuñoa, Santiago
• Teléfono: 2258953
• Fax: 2253508
• Web: www.weleda.cl

También lo puedes encontrar en farmacias Knop y supermercados jumbo a lo largo del país.

Ok, es fin de año y los excesos se pueden permitir. Como negarnos a esas deliciosas cenas de navidad o a esos cócteles de año nuevo. Pero las cenas pueden ser de proporciones muy grandes y el vino y las bebidas alcohólicas parecen no acabarse nunca. Por eso te dejamos algunos consejos para que no te excedas demasiado en estas fiestas.

1.- Nochebuena, navidad, víspera de año nuevo y la fiesta final son momentos inevitables para los excesos. Por eso debes prepararte los días antes y ser más cuidadoso con tu dieta; procura que sea ligera y enfocadas a las frutas y verduras. Además, como estamos en verano en esta perte del mundo, recuerda siempre mantener una buena hidratación.

2.- Si vas a beber alcohol, hazlo durante la cena (o la comida) y junto con los platos más grasos, de esta forma el riesgo de resaca o de malestar estomacal se reducirá. nunca está de más decir que si vas a beber, no conduzcas.

3.- Cuando hayas terminado de comer o al día siguiente de la cena, procura salir de tu casa a dar un largo paseo al aire libre. Esto te ayudará a despejarte y a poner el metabolismo en marcha. Además, aprovecha el hecho de que no anda mucha gente afuera.

4.- No seas duro contigo mismo, cada momento tiene su función y por bajar un poco la guardia durante estas fiestas tampoco pasará nada malo. Pero ojo, elige bien los días que te vas a permitir un capricho y no te dejes llevar por una larga lista de comilonas.

La idea de este post no es prohibir, sino aconsejar para poder comenzar el nuevo año de la mejor forma posible. No queda más que decir, excepto que disfruten de estas fiestas.

[Vía Vitónica]

Nivea body, marca emblema del cuidado corporal trae hasta nosotros My Silhouette, un gel en crema que promete reducir y moldear la figura.

100% natural, es una mezcla de te blanco con extracto de anís lo que la hace doblemente eficaz contra la grasita acumulada en el contorno de muslos, cadera, vientre y cintura.

Hay que aplicarlo una o dos veces al día en las áreas a tratar y los efectos comienzan a ser visibles a las cuatro semanas de uso diario con alrededor de 3 cms. menos de contorno.

• Precio: $8.490
• Donde: Farmacias y supermercados

Nuestro cuerpo está diseñado para almacenar peso. Lo bueno es que podemos reprogramarlo para quemar grasa.
Esto es lo que plantea el libro Ultrametabolismo, que desarrolla el plan de nutrición del doctor estadounidense Mark Hyman, especialista e investigador del centro Canyon Ranch.
El propone modificar conductas que predisponen al ahorro de grasa y no al gasto de energía.
El programa dura dos meses y comienza con una semana de adaptación paulatina, en la que se van dejando ciertos alimentos que varían de acuerdo a cada persona.
¿Cómo saber cuáles son? En el libro viene una serie de tests, que lo determinan. El régimen varía de acuerdo al cuerpo de cada persona.
Según el autor, con su dieta no se pasa hambre, se come varias veces al día y los sacrificios de dejar ciertos alimentos, como el azúcar, el gluten o las masas blancas, se compensan con el aumento de la energía y la vitalidad que se consiguen siguiendo el plan.

• Precio: $ 10.400 en librería Antártica y supermercados Jumbo.

Según la revista “American Journal of Clinical Nutrition”, respalda los datos de que aquellos que eligen un desayuno bajo en calorías tiende a otorgar una alimentación de mayor calidad durante el día. Evitar los dulces es la clave.

El estudio da cuenta que las personas que desayunan cereales y frutas pesan menos que las que comienzan el día con huevos y carne o aquellos que osan a saltarse el desayuno. La clave es consumir alimentos reducidos en densidad energética, osea bajas en calorías. Las frutas, las verduras y los granos integrales ricos en fibra son estos alimentos que tildamos de “baja densidad energética”, mientras que los pasteles y dulces poseen una elevada calidad de calorías, pasando a ser los que tenemos que eliminar de una vez.

A opinión personal recomiendo que nunca te saltes el desayuno, ya que es la comida más importante del día y te dará energías para desempeñar las labores durante la mañana hasta la hora de tu almuerzo.

via estilo lt.com