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Este producto natural de los productos Pachamama Omm es un energizante rico en potasio. Es ideal para deportistas y para mantener un buen transito intestinal.

Preparación: Pasta de dátil molido con nueces, almendras y miel.

Ideal para el desayuno, once o como un nutritivo snack.

• Donde: Tiendas Pachamama Omm en el país
• Santiago: Las Tranqueras 1432, Santiago, Tel:02 2248984
• Temuco :Hochstetter 857, Tel: 45 263264 / 443689
• Pucón :O´Higgins 261, Tel: 45 443933

Probablemente estés segurísimo de que estás comiendo de una manera sumamente saludable ya que buena parte de tus comidas está formada por ensaladas.
Ensaladas que según lo que más de una vez haz leído ó escuchado pueden permitirte perder peso. De lo que quizás no estás consciente es del cómo están preparadas tales ensaladas.

Cuántas veces haz incluido en tu menú diario ensaladas cuyos ingredientes son: pollo apanado, jamón serrano, quesos grasosos tales como: queso amarillo derretido, queso cheddar, queso crema entre otros y por supuesto todos estos ingredientes acompañados de aderezos para ensaladas ó mayonesa.

Pues si bien es cierto que estos ingredientes suelen ser muy ricos y pueden hacer de tus ensaladas una comida muy agradable hay que tener presente que no constituyen el mejor ejemplo de alimentos bajos en calorías, a pesar de ser “ensaladas”.

Ahora bien no es solo cuestión de calorías, ya que la inclusión repetida de tales ingredientes reducen en gran medida los beneficios que pueden ofrecerte los vegetales los cuales aportan fibra, vitaminas, minerales entre otros nutrientes pero que al estar acompañados de algunos ingredientes mencionados con anterioridad pueden sumar un alto contenido de grasas saturadas, de sodio ó un alto contenido de carbohidratos simples ó azúcares a tu dieta diaria.

En términos simples no es lo mismo una ensalada de lechuga, queso mozarella, tomate, maíz y aceite de oliva, que una ensalada de lechuga, queso cheddar, jamón y mucha mayonesa…. Pues la cantidad de nutrientes que aporta a tu organismo el primer ejemplo no se compara con el segundo.

Así que de ahora en más además de consumir suficiente ensalada debemos preocuparnos de que su acompañamiento sea igualmente saludable.

Día a día escuchamos sobre diversas enfermedades que tienen que ver con nutrición tales como la diabetes, hipertension,etc. En esta oportunidad nos referiremos al problema de los celiacos y como debe ser su dieta.
El tratamiento para celiacos radica fundamentalmente en una dieta sin gluten, baja en grasas pero rica en otras proteínas, vitaminas y minerales.

Al realizar una dieta adecuada se mejoran los síntomas aunque el organismo tarda cierto tiempo en recuperar su estado normal.
La mayoría de las veces se recae con estadios agudos presentando un mal estado general. Luego comienzan a darse con menor frecuencia hasta desaparecer y no vuelven a repetirse.

Las recomendaciones básicas para la dieta son:

• Debe ser alta en calorías y proteínas pero reducida en grasas
• Debe contener frutas, verduras, sus zumos y legumbres.
• Leer atentamente las etiquetas de los alimentos. En la lista de ingredientes no debe figurar el gluten, o directamente debe estar escrito “libre de gluten”.
• Excluir absolutamente el gluten contenido en alimentos como el trigo, la avena, la cebada (malta) y el centeno, y todos aquellos derivados que los contengan.
• Sí se puede consumir arroz y maíz, como así sus harinas y féculas.
• Consumir papas y soja.
• Consumir frutos secos agrega muchas calorías y nutrientes de alta calidad.
• Incluir la miel y melazas ya que aportan calorías y vitaminas del complejo B.
• Consumir proteínas de alto valor biológico, como los huevos y las carnes.
• Incluir pescado blanco.
• Consumir lácteos y todos sus derivados, especialmente el yogur. Este derivado lácteo restablece la flora intestinal la cual produce un tipo de vitamina K. Ante la enfermedad celíaca, la carencia de esta vitamina es notable lo cual genera una falta de los factores de coagulación (hipoprotrombinemia).
• Tomar aceites: aportan ácidos grasos esenciales.
• Consumir mantequillas: aportan proteínas y vitamina A y vitamina D
• Sólo ingerir levadura sin gluten.
• Se deben tomar alimentos que aporten vitaminas ya que en esta patología, la absorción de nutrientes se ve notoriamente afectada.
• No incluir las fuentes ocultas de gluten como por ejemplo: la proteína vegetal hidrogenada, y la proteína vegetal texturizada, alimentos con almidón modificado y algunos saborizantes naturales

Los alimentos que quedan absolutamente prohibidos son:

• Todo alimento y subproducto que contenga trigo, avena cebada o centeno
• pan, galletas o pastas
• Productos de pastelería, amasados, bollería, chocolates y helados
• Productos en conserva
• Salsas comerciales
• Embutidos
• Maltas y cervezas
• Sopas, flanes y natillas.

Los alimentos permitidos que no contienen gluten son:

• Todo tipo de carnes
• Leche y derivados: queso, quesillo, nata, yogures naturales, cuajada
• Pescados y mariscos
• Huevos
• Frutas
• Verdura, hortalizas, tubérculos
• Arroz, maíz, tapioca y sus derivados
• Azúcar y miel
• Todo tipo de legumbres
• Aceites y mantequillas
• Frutos secos naturales

Esta barra orgánica es traída desde Grecia. Es capaz de aportar toda la fuerza y energia necesaria durante el dia.
Alimento sano e ideal que mezcla el sésamo con la miel para darle un exquisito sabor dulce.
Se vende por unidad en barra de 50 grs.

• Precio: $ 950
• Donde: La Chakra, Av. Mariano Sánchez Fontecilla 534, Las Condes - ventas@lachakra.cl
• Horario de atención:
• Lunes a Viernes de 9:00hrs a 23:30hrs continuado
• Sabado y Domingo de 10:00hrs a 20:00hrs

En estos días de variadas celebraciones a veces pareciera que no hay nada rico y sano que podamos comer, pero tranquilos que si lo hay.

Las Galletas Choco Chip Diet Nature son exquisitas galletitas con gotas de chocolate.
No tienen azúcar y están endulzadas con agentes completamente naturales lo que la hacen un snack perfecto para compartir en estos días de fiesta y llevar contigo donde tu quieras.

• Donde Comprar: Supermercados y tiendas naturistas a lo largo del país
• Precio: $1.300 pesos

Generalmente cuando empezamos una dieta y salimos a comer fuera no sabemos donde comer sano y rico.
En el fast food Oh! Salad Garden las ensaladas son ricas y lo mejor de todo son como tu quieras pues la ensalada la armas tu.
Primero debes elegir una base de lechuga hidropónica o escarola y luego los ingredientes que van desde tomates cherry y baby corns hasta lentejas frías pasando por el quesillo fresco, porotos verdes y todo lo que te puedas imaginar. Sano, rico y rápido.

Ahora si lo que quieres es quedarte en casa también puedes pedir tu orden vía Internet o telefónico, solo tienes que ver el menú, elegir y pedir

• Casa matriz: Tobalaba 477; fono (02) 2428434
• Más locales los puedes chequear en www.ohsaladgarden.cl
• Delivery Telefónico: (02) 2441120
• Delivery online: www.ohsaladgarden.cl

El sabor de la mantequilla es un gusto de todos pero lamentablemente cada cucharada aporta 122 calorías.

Sin embargo, existe una manera de disfrutarla sin excederse en calorías. Se trata de los spray con sabor a mantequilla que se crearon para cocinar con poca grasa (una vaporización de 3 segundos aporta alrededor de siete calorías y menos de un gramo de grasa).
Son básicamente aceites con saborizantes y propelentes que se utilizan para cocinar sin grasa a la sartén y que sirven en dietas estrictas.

Su gusto es tan parecido al de la mantequilla natural que también puedes usarla en cosas tan corrientes como tostadas o una papa cocida. Te ahorraras al menos un centenar de calorías.

Algunas mantequillas en Spray disponibles son:

• PAM: $ 4.500 pesos, Supermercados Líder.
• Crisco: $ 2.500 pesos, Supermercados Jumbo.

Ok, es fin de año y los excesos se pueden permitir. Como negarnos a esas deliciosas cenas de navidad o a esos cócteles de año nuevo. Pero las cenas pueden ser de proporciones muy grandes y el vino y las bebidas alcohólicas parecen no acabarse nunca. Por eso te dejamos algunos consejos para que no te excedas demasiado en estas fiestas.

1.- Nochebuena, navidad, víspera de año nuevo y la fiesta final son momentos inevitables para los excesos. Por eso debes prepararte los días antes y ser más cuidadoso con tu dieta; procura que sea ligera y enfocadas a las frutas y verduras. Además, como estamos en verano en esta perte del mundo, recuerda siempre mantener una buena hidratación.

2.- Si vas a beber alcohol, hazlo durante la cena (o la comida) y junto con los platos más grasos, de esta forma el riesgo de resaca o de malestar estomacal se reducirá. nunca está de más decir que si vas a beber, no conduzcas.

3.- Cuando hayas terminado de comer o al día siguiente de la cena, procura salir de tu casa a dar un largo paseo al aire libre. Esto te ayudará a despejarte y a poner el metabolismo en marcha. Además, aprovecha el hecho de que no anda mucha gente afuera.

4.- No seas duro contigo mismo, cada momento tiene su función y por bajar un poco la guardia durante estas fiestas tampoco pasará nada malo. Pero ojo, elige bien los días que te vas a permitir un capricho y no te dejes llevar por una larga lista de comilonas.

La idea de este post no es prohibir, sino aconsejar para poder comenzar el nuevo año de la mejor forma posible. No queda más que decir, excepto que disfruten de estas fiestas.

[Vía Vitónica]

Nochebuena y Año Nuevo son dos momentos donde la mayoría de las personas pierden el control a la hora de cenar, por lo que los especialistas sugieren moderación para evitar los clásicos “atracones” que tantos trastornos ocasionan luego y comer con normalidad durante el día.

De todas maneras, los expertos recomiendan no autoexcluirse de las mesas festivas con dietas imposibles y poco eficaces, para luego aconsejar que lo más importante pasa por saber decir basta y seleccionar en conjunto un menú saludable.

Siempre y cuando no se convierta en regla, la Nochebuena y el Fin de Año deben ser para compartir y disfrutar de la entrada, el plato principal y un rico postre, dejando de lado las dietas que excluyen a las personas de la reunión.
Los especialistas sostiene que uno de los errores más comunes que se comete es comer lo menos posible durante las horas del día del 24 y el 31 para luego devorar grandes porciones durante la noche; así se llega a la cena con mucha hambre.

En este sentido, los nutricionistas indican que si la persona hizo las cuatro comidas diarias más dos colaciones es menos probable que, cuando llegue la hora de cenar, ingiera más de la cuenta.

El hábito de comer varias veces al día con un desayuno energético vale para los días de fiesta y para el resto del año, porque sino uno come por la noche mucho más de lo que el cuerpo necesita para ir a dormir, ese exceso se convierte en reserva que el organismo transforma en grasa y, por consiguiente, en sobrepeso.

Con respecto al menú, las carnes asadas son una gran opción porque esa forma de cocción preserva todas las propiedades de los alimentos, lo ideal sería optar por carnes magras y acompañarlas con ensaladas de vegetales.
Se recomienda comer postres que contengan frutas, incluso si van acompañadas de cremas heladas.

En cuanto a las personas que deben someterse a una dieta por problemas de salud específicos como la diabetes o la hipertensión, los especialistas señalan que no es necesario que busquen otro menú, sólo se trata de adaptar lo que come el resto de los comensales a las necesidades particulares, como no agregar sal si se tiene problemas de presión alta y evitar agregados de azúcares en la porción destinada a las personas con exceso de glucosa.

Nutrabien lo hizo otra vez. Logro tentarnos con un producto rico y sano a la vez.
Les presentamos las nuevas Apple Chips (papitas de manzana) que no es nada más que una manzana roja, sin aditivos ni azúcar convertido en un snack.
Completamente delicioso, horneado, sin grasa, 0% colesterol, bajo en sodio y con solo 81 calorías por porción lo convierten en el alimento ideal para llevar a cualquier lugar

• Presentación: Envase de 22 grs.
• Kcal. por porción : 81 calorías
• Porciones por envase: 1
• Precio 300 pesos
• Donde: Supermercados a lo largo del país